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¡El clásico de pascua cuando tú lo quieras! No tienes por qué limitarte solo a un momento del año para degustarlo, simplemente prepáralo y disfrútalo. Además, los germinados de trigo dulce y de betabel le darán el toque final que necesitaba.

Ingredientes:

• 2 bolillos rebanados y tostados
• 1 taza de leche evaporada
• ½ taza de leche condensada
• ½ taza de agua
• 1 varita de canela
• 1 clavo de olor
• 100 g de piloncillo
• 50 g de pasitas
• 50 g de almendras fileteadas
• 25 g de coco rallado
• 50 g de germinado de trigo dulce
• 30 g de germinado de betabel

Procedimiento:

1. Hervir las leches con agua, canela, clavo de olor y piloncillo. Revolver hasta que el piloncillo desaparezca y colar.
2. Sumergir rápidamente los trozos de pan en la mezcla de leche tibia y colocarlos en el plato.
3. Disponer los germinados sobre las capas de pan y espolvorear pasas, almendras y coco.
4. Para finalizar, bañar con un poco de la mezcla de leches.